トップページ ≫ ライフ ≫ ものぐささんおすすめ ラ・フランスジャム
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ラ・フランスには独特の香りと味と食感がある
そのまま食べるのはちょっと苦手なのでジャムにして
りんごジャムのように
お菓子に使ったり
ヨーグルトに入れたり
そのまま食べたりして
秋限定の味覚を楽しむの
材料
ラ・フランス 8個(約1・6㎏)
砂糖 350g
レモン果汁
作り方
※保存容器に使うビンは、煮沸消毒しておく。
- ラ・フランスを洗い、皮をむいて、好みの大きさに切る。
- 鍋に1のラ・フランスを入れ、砂糖を上からかけて、水分が出てくるまでしばらく置く。
- 鍋を火にかけ、ラ・フランスが透明になってくるまで、へらでかき混ぜながら煮詰める。
- レモン果汁をひと回しかけて、なじませて、火からおろす。
- ビンの口いっぱいまで4のジャムを入れて蓋をする。
- 鍋にお湯を沸かし、5のビンを入れて15分ほど火にかける。
- 火からおろし、蓋を下にして冷ます。