与野（さいたま市中央区）は今、居酒屋戦争が激化している。4月に全国2000店近くチェーン店を持つ、大手居酒屋がオープンした。名は「目利きの銀次」。オープン以来千客万来の盛況ぶり。与野駅西口から歩いて2分かからない立地で、鮮魚料理が売りだ。それとあと一つ、24時間営業で朝食まで手を出し、サラリーマン達の人気の的となっている。

その手前には「八剣伝」。この店もオープン以来数年経つが、かなり盛っている。この「八剣伝」より歩いて2分のところに「座空」があって、こちらはチェーン店ではないが、創作料理が評判で大人気の店だ。

さらにここにきて、大衆酒場44店舗を展開している「かぶら屋」が、西口まん前にオープンする。5月26日予定だ。ヤキトリ、オデンと庶民的料理で勝負する。

既存の居酒屋をはじめ料理店は戦々恐々のようだ。