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ものぐささんはときどきドーナツが無性に食べたくなるの
そんなときは、ひとくちサイズのドーナツを作るんだ
シナモンシュガーたっぷりのもっちり食感
トルコやギリシャのドーナツ『ロクマ』のアレンジ版
材料
薄力粉 175g
砂糖 大さじ1
塩 ひとつまみ
ドライイースト 小さじ1/2
ぬるま湯 160cc
揚げ油 適量
シナモンパウダー 小さじ1
砂糖 大さじ2
作り方
1 ボウルに薄力粉と砂糖、ドライイーストを入れて、ひとつまみの塩とぬるま湯を加える。
2 泡だて器でよくかき混ぜる。
3 ボウルにラップをかけて、生地が2倍の大きさになるまで約1時間ほど置く。
4 鍋に揚げ油を熱して、トレイにキッチンペーパーを敷き、ボウルにシナモンパウダーと砂糖を混ぜ合わせる。
5 絞り器に生地をすくい入れて、鍋に適当な量を絞り落とす。
6 揚がったら、トレーにのせて油を切る。
7 4のボウルに6のドーナツを移し、シナモンパウダーと砂糖をよくまぶす。
8 生地がなくなるまで5~7をくり返す。
9 お皿に盛って、できあがり。
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