ものぐささんはときどきドーナツが無性に食べたくなるの

そんなときは、ひとくちサイズのドーナツを作るんだ

シナモンシュガーたっぷりのもっちり食感

トルコやギリシャのドーナツ『ロクマ』のアレンジ版

材料

薄力粉　１７５ｇ

砂糖　大さじ１

塩　ひとつまみ

ドライイースト　小さじ１/２

ぬるま湯　１６０ｃｃ

揚げ油　適量

シナモンパウダー　小さじ１

砂糖　大さじ２

作り方

１　ボウルに薄力粉と砂糖、ドライイーストを入れて、ひとつまみの塩とぬるま湯を加える。

２　泡だて器でよくかき混ぜる。

３　ボウルにラップをかけて、生地が２倍の大きさになるまで約１時間ほど置く。

４　鍋に揚げ油を熱して、トレイにキッチンペーパーを敷き、ボウルにシナモンパウダーと砂糖を混ぜ合わせる。

５　絞り器に生地をすくい入れて、鍋に適当な量を絞り落とす。

６　揚がったら、トレーにのせて油を切る。

７　４のボウルに６のドーナツを移し、シナモンパウダーと砂糖をよくまぶす。

８　生地がなくなるまで５～７をくり返す。

９　お皿に盛って、できあがり。