浦和駅西口から徒歩２分圏内に、行列のできる店が二つある。

ひとつは「かき氷蔦」。細い路地を入ったところでかなりわかりづらく、その名の通り建物が蔦に覆われている。学校給食を作っていた栄養士の女性が、子供から大人まで安心して食べてほしいと、蜜はすべて手作り。空気をたくさん含んだ氷は口の中で一瞬でなくなってしまう。見た目も素晴らしく、インスタ映え間違いなし。酷暑の中でも、連日４０～５０人の行列ができるのも納得。

もうひとつは「鶏そば一瑳」。とことん鶏にこだわったラーメン屋。スープは岩手県産のあべ鶏をメインとし、チャーシューも鶏のもも肉のみを使用。焼津産の鰹の荒削りでコクをだし、利尻産の昆布で甘みをだしたこだわりのラーメン。特別な広告も出さずに、口コミだけで連日行列。休日は長蛇の列ができる。

二つの店の共通点は素材へのこだわり。美味しく安全だからこそ行列ができるのだろう。近くにあるのでいつでも行けると思い、行列に並んだことはない。夏が終わる前に一度行列に挑戦してみよう。

馬淵凛子