名栗川畔の名会席・清河園を経営 増岡利和さん
2010 年 9 月 10 日 金曜日「もてなす側が楽しくないと、お客様も楽しくありません。美味しい料理やコスト・ダウンの追求、作業の効率化。全てはお客様の笑顔のため。プラスのベクトルをスタッフ全員で共有していこうと心がけてきました」 飯能・名栗川の清流沿いにたたずむ会席割烹・清河園を経営する増岡利和さん(59)は言う。 「失われた20年」が続く中、とくにここ5年間ほど、増岡さんは、仕入れ面では聖域を...
インターネットによるオピニオンペーパー メディアからの21世紀型ふるさと創りをめざして
NPO法人東上まちづくりフォーラムが、「とくとく市民大学」を9月、開校する。 “学び”、“教える”体験を通じて、自己実現とまちづく...
「もてなす側が楽しくないと、お客様も楽しくありません。美味しい料理やコスト・ダウンの追求、作業の効率化。全てはお客様の笑顔のため。プラスのベクトルをスタッフ全員で共有していこうと心がけてきました」 飯能・名栗川の清流沿いにたたずむ会席割烹・清河園を経営する増岡利和さん(59)は言う。 「失われた20年」が続く中、とくにここ5年間ほど、増岡さんは、仕入れ面では聖域を...
情報源を新聞・テレビに限定せず、ネットにも多くを求める人たちにとって常識となりつつあるが、マスコミが発表する支持率調査なるものがどれだけ信用に値するものなのか、ネット・ジャーナリストをはじめ大いなる疑問の声が提示されている。 民主党の代表選に関連して「小沢VS管 あなたならどちらに投票するか」という調査が盛んに行われている。大新聞各社とネット調査とでは、真逆の結果が出さ...
・マスコミの世論調査ほど、気分の悪いものはない。第一にその趣旨がわからない。マスコミが世論を操作し、政治家をはじめかなりの人がその情報に踊らされてしまう、としたら恐ろしいことだ。太平洋戦争の時も、世論をあおって戦争を美化したのはマスコミだったことを忘れてはなるまい。民主党の党首選でもマスコミは圧倒的に菅、ネットは全く逆に小沢有利だ。うがった見方をすれば、小沢氏は記者会見にしても...
大卒の就職難は以下の三つの理由が大きい。 1. 2008年秋以降の世界金融危機以来の景気後退 2.製造業の海外移転→雇用の海外移転 3.派遣規制の強化を見込んだ非正規社員の正社員化→新卒の採用減 この中2と3は民主党政権が立法化しようとしている派遣規制(登録型派遣の原則禁止、製造業派遣の原則禁止、日雇い派遣の原則禁止等)が影響している。 菅首相は何とかの一つ覚えで「雇用...
いよいよ来年度(平成23年度)から小学校で,再来年度(平成24年度)から中学校で,新しい学習指導要領が全面実施となります。 ※改訂される指導要領の詳細はバックナンバーを参照 http://www.qualitysaitama.com/?p=275 http://www.qualitysaitama.com/?p=372 これにより,小学校では,第1学年が68時間,第2学年...
・小沢か菅か、メディアは連日騒いでいる。しかし、考えてみるとこの政権政党民主党はいまだに党の綱領がない。政党の綱領は憲法だ。憲法のない政党なんて、世界でも珍しい。だから、この党はちぐはぐなのだ。一本の太い背骨のないところで議論するから、いつも空虚感がつきまとっているのだ。今、一番必要なのは経済だが、どのような国家を創っていくかが、小沢氏にも菅氏にも見えてこないから“なるほど...
年二回の恒例イベントである、秋(11/21)の埼玉B級ご当地グルメ王決定戦概要が発表された。今回、会場となるのは加須はなさき水上公園。7回目となる今回は群馬や栃木からの参加という新趣向もあり、史上最多となる全40グルメが参加する。 http://prosv.pref.saitama.lg.jp/scripts/news/news.cgi?mode=ref&yy=2...
NPO法人東上まちづくりフォーラムが、「とくとく市民大学」を9月、開校する。 “学び”、“教える”体験を通じて、自己実現とまちづくり、社会貢献につながる実践の場を創造することが、とくとく市民大学の理念。「特」、「得」、「徳」、「篤」など、「とく」と読む漢字にはさまざまなものがある。とくとく市民大学はそれらの漢字の意味をまとめて表すもの。学ぶ人も教える人も自身なりの解釈...
簡単に世界遺産登録できるわけがない 世界遺産登録を目指す行田市・埼玉古墳群が文化庁の発表した国内暫定リストに不登録となったのは2008年9月。以来、メディアの話題に上ることもめっきりと減ってしまったように思われるが、あれから2年、運動はどうなったのか? 2004年11月、行田商工会議所会頭就任とともに、世界遺産登録運動の牽引役となってきた鈴木秀憲氏に話を伺った。鈴木氏は...
地域文化事業とは 芸術文化に関する行事全般にわたり、県民又は県内芸術文化団体が、創造性や独自性あふれる文化事業を発表するとともに、参加者相互の交流を深める場として開催する。 (「地域文化事業」は、昨年度まで「分野別フェスティバル」として開催していた。) 平成22年度の催し 9月から12月にかけて、県内各地で、郷土芸能、音楽コンサート、ミュージカル、美術展覧会など地域...
「もてなす側が楽しくないと、お客様も楽しくありません。美味しい料理やコスト・ダウンの追求、作業の効率化。全てはお客様の笑顔のため。プラスのベクトルをスタッフ全員で共有していこうと心がけてきました」 ...
埼玉県立近代美術館にて「スウィンギン・ロンドン50’s-60’s ミニスカート・ロック・ベスパ—狂騒のポップカルチャー」が開催されている。 1950〜60年代、急速な消...
・マスコミの世論調査ほど、気分の悪いものはない。第一にその趣旨がわからない。マスコミが世論を操作し、政治家をはじめかなりの人がその情報に踊らされてしまう、としたら恐ろしいことだ。太平洋戦争の時も、世論...